Platos principales
Recetas con fundamento para la comida y la cena: guisos, arroces, carnes, pescados y platos de cuchara que reconfortan.
Paella valenciana auténtica
Pollo, conejo, garrofón y el arroz en su punto. La de verdad, sin atajos ni marisco de relleno.
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7 recetas
Tortilla de patatas jugosa
El debate de la cebolla aparte: lo que de verdad decide que quede jugosa por dentro.
Albóndigas en salsa
Tiernas por dentro, con una salsa para mojar pan. La mezcla y el sellado, bien explicados.
Lentejas estofadas de siempre
De cuchara, reconfortantes y mejores al día siguiente. El guiso de toda la vida.
Pollo al ajillo
Pocos ingredientes, mucho sabor. Dorar bien el pollo es la mitad del trabajo.
Merluza al horno con patatas
Un plato de fiesta sin complicaciones. El pescado, en su punto justo.
Arroz con pollo
Un arroz de diario que sale redondo. Sofrito con calma y caldo de verdad.
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